Pastas con ricotta, zapallo italiano y salchichas de pavo

Esta receta la encontré por acá, pero en vez de salchicha italiana, usé unas de pavo que tenía en el refrigerador.

Ingredientes: 

– 350 gramos de salchichas de pavo

– 450 gramos de ricotta

– 1 paquete de spaghetti

– 2 zapallos italianos cortados por la mitad y luego en rodajas

– 2 dientes de ajo, picados

– 1 tomate cortado en cubos

– 2 cucharadas de albahaca

– Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocinar la pasta según las indicaciones del paquete.

2. Cocinar las salchichas en una sartén.

3. Saltear el zapallo italiano con un poco de aceite de oliva, agregar luego el ajo, sal y pimienta y, cuando el zapallo esté casi listo, agregar el tomate.

4. Mezclar la pasta con las verduras, la ricotta, las salchichas y la albahaca.